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黑花生的营养价值与种植技术

黑花生 作者:黑花生
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黑花生有非常好的营养价值,能够促进人体的生长发育,促进细胞发育,提高智力。同时花生还有一个非常好的品种—黑花生。而黑花生呢是一种含有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾、高黑色素的优良品种,蛋白质、高精氨酸分别比普通花生高百分之五和百分之二十三点九,钾、锌、硒含量分别比普通花生高

黑花生在市场销售以来得到了良好的市场反映,很多市民都对其非常喜欢,但是由于黑花生供不应求,造成众多市民望眼欲穿。扩大生产规模不仅是解决市场的供求,更重要的是可以增加农民朋友的收入。黑花生是彩色花生的一种,黑花生,也被称作富硒黑花生、黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和多种维生素及人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高l9%,锌含量高48%,硒含量高101%。

种植黑花生有很高的收益,但是怎样能够让黑花生的产量提高呢?首先是地块选择:黑花生对土壤要求不严格,要求旱能浇、涝能排,耕层深度三十厘米以上,有机质含量百分之零点五左右,最好是生地,实行轮作,尽量不重茬。 一定要重视基肥做到有墒借墒、无墒造墒,在种植起垄时,主要施在花生墩与墩之间,墒情差时,要在播种沟内浇足水后方能点播、施肥。提高播种质量:起垄:提倡起垄种植,垄距三十到四十厘米,垄面宽五十到六十厘米,垄高十到十五厘米,双行种植。同时还有一个重要的就是种子处理:要求选择双粒果,在剥壳前带壳晒种两到三天,并在剥壳后筛选一级健米作种,提倡用稀土或种衣剂拌种。

08年,在李庄镇从事花生果加工的何焕祖,从外地引进了200斤黑花生种,发给该镇兴文、新房等村的5户农户试种,取得了很好的效果。全饱米的一窝就挂有二三十颗花生果,晒干有一两干花生,比本地花生的产量高。黑花生在四川李庄试种成功,说明兴文、新房等村的斑鸠沙土、黑油沙土很适宜种植黑花生,可以发展成片种植。去年,李庄本地花生的市场价是2.5元/斤,何焕祖收购了3吨多的黑花生,收购价是6.5元/斤。

黑花生的营养价值高,其生果仁和板栗味近似。加工黑花生很简单,不用任何添加剂和香料,做成生脆味就行,保持其原味和清香味,使其营养成份不流失。只要收益高,农民就愿意种。农民怕的就是种下去后无人收。何焕祖今年又从外地调运了一批黑花生种,扩大种植规模,并与农户签订了比本地花生市场价格高的保护价格。几年前,李庄镇就有部分农民在零星种植黑花生,其市场价格每公斤比其它花生要高3元,亩产量有300多斤。农民种种植黑花生比种植本地花生每亩要多收入四五百元。黑花生最容易患的是立枯病和根腐病,防范的最好方式是轮作,镇政府因此加强了对黑花生种植户的技术指导。

以上的问题处理好了剩下的有一个很重要的是加强水分管理。在荚果期及荚果成熟期遇到较严重干旱,可通过种植沟小水浇灌,切忌大水漫灌,并要及时浅锄,以防沟内土壤板结。遇涝时要及时挖沟排水。注意虫害及时防治病虫害:黑花生抗性较强,病虫害较少,注意加强对锈病、叶斑病等病害的防治。适期采收:黑花生在荚果成熟期含水量较大,脱水慢,后熟期短,应适期采收,防止生芽烂果。当花生上部果枝叶片变黄、果壳网络清晰、种仁黑亮有光泽时要及时收获,收获过早,荚果不饱满,造成减产,收获过晚,荚果易脱落。

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