黄秋葵种子

紫薯营养价值高_下

紫薯营养价值高 作者:紫薯营养价值高
紫薯营养价值高_下 紫薯位于最佳蔬菜组中的榜首。紫薯叶和嫩梢,过去在荒年才有人食用,称护国菜,近年来虽有一些人食用,但尚未普及开来。紫薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含

紫薯营养价值高_下

  紫薯位于最佳蔬菜组中的榜首。紫薯叶和嫩梢,过去在荒年才有人食用,称护国菜,近年来虽有一些人食用,但尚未普及开来。紫薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃紫薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。紫薯营养价值高但吃紫薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
紫薯营养价值高_下
  紫薯叶的营养物质与它的块根一样丰富:每100克紫薯叶含蛋白质2.8克,脂肪0.8克,碳水化合物4.1克,热量3.5千卡,粗纤维1.1克,灰分1.2克,钙16毫克,磷34毫克,铁2.3毫克,胡萝卜素6.42毫克,硫胺素0.07毫克,维生素B20.24毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C32毫克。紫薯茎尖嫩叶中含有丰富的黏液蛋白,对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的润滑和血管的强性有保护作用。这种物质可防止脂类物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化,可以扩止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩,提高机体的免疫力。另外,还具有升高血小板、止血、防止夜盲促进肠道里动、防止便秘等保健功能。目前,紫薯营养价值高紫薯茎尖列为非常有开发前景的保健长寿菜之一。日、美等国甚至将紫薯茎列为长寿食品或航天食品,德国称紫薯叶、尖为蔬菜皇后。具润肠、通便和降血压等保健作用。紫薯茎尖嫩叶的营养成份及保健作用:紫薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。据化验分析:茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%,与猪牛肉相当。紫薯营养价值高茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%,胡萝卜素为5580国际单位/100克,维生素C为41.07毫克/千克,钙为74毫克/千克,铁为4毫克/千克,维生素B1为3毫克/千克,烟酸6至10毫克/千克,B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测,茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较,在14种营养成分中,蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项,茎失均居首位。 
 
  紫薯营养价值高大部分家庭成员中的老年人原有高血压,开始食用紫紫薯后,血压得到了有效的控制,其中有17个人的血压降至正常范围,140/90MMHG以下,家庭中的年青人,更喜欢保健美容,坚持食用紫紫薯,身体是健康轻松,尤其是几个慢性肠胃不好的患者,开始食用紫紫薯的第二天感到就好多了,肚皮里很轻松,没有以前胀迫的感觉,因此,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。紫薯营养价值高国外许多女性把紫薯当作驻颜美容食品。紫薯营养价值高生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴。
 
  吸烟的大鼠体内维生素A水平较低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。紫薯营养价值高而且长高也比较理想,这主要是紫紫薯里含有丰富的微量元素,尤其是钙的含量促使小儿骨胳的生长。糖尿病肥胖大鼠在进食白皮紫薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现紫薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;紫薯营养价值高进食紫薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如紫薯,以预防肺气肿。紫薯营养价值高2型糖尿病患者在服用白皮紫薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
 
更多紫薯营养等登陆增润紫红薯网:www.zihongshu.com
 
紫薯营养价值高由增润黄秋葵网提供:www.huangqiukui.com
 
栏目列表
黄秋葵推荐
  • 紫薯营养价值高_下

    紫薯营养价值高_下 紫薯位于最佳蔬菜组中的榜首。紫薯叶和嫩梢,过去在荒年才有人食用...

  • 紫薯有美容功效

    紫薯有美容功效 紫薯它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。中医认...

  • 紫薯食用价值

    紫薯食用价值 紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。紫薯食用价值它除了具有普通红薯的...

  • 紫薯的营养价值丰富

    紫薯的营养价值丰富 紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,紫薯...

  • 紫薯营养好

    紫薯营养好 紫薯吃起来又甜又面。紫薯营养好,紫薯薯肉呈紫色至深紫色,目前在国际市...

  • 紫薯营养价值高

    紫薯营养价值高 紫薯营养价值高全身是宝,其茎、叶、果实均可以做成美味可口的佳肴,...